3月6日下午，北京市委书记刘淇代表参加了十届全国人大五次会议北京团分组审议。目前，北京各界正在深入开展“迎奥运、讲文明、树新风”活动，大力进行人文环境、文明素质、城市和谐程度等方面的奥运软环境建设。对于能否达到奥运会要求，刘淇代表在会议间隙接受采访时表示：“我们是有信心的！”

    刘淇说，目前，北京窗口行业也在进行“迎奥运、讲文明、树新风”活动，从各方面提高服务水平。

    谈到奥运食品安全问题，刘淇说，北京奥组委和政府相关部门高度重视这个问题，目前已经建立了奥运餐饮工作协调小组，并提出了一个确保奥运食品安全的行动方案，从标准上、可追溯性等方面全面地保障奥运赛时食品安全，确保吃到嘴里的食品都是安全的。“像猪肉，我们可以通过可追溯制度，查到这头猪从哪里来，在哪里屠宰，每个环节都可以查到。”

    刘淇介绍说，奥运食品还要注意添加剂问题，不能让运动员吃了后引发兴奋剂问题。2007年下半年开始的“好运北京”系列赛中，整个奥运食品安全保障系统将开始运转，并通过测试赛来检验并完善这个系统。奥运会结束后，北京可以利用这个系统，使首都食品安全提高到一个新水平。

    刘淇表示，在奥运会结束后，北京将在运动会组织、城市运行和服务、工作标准、食品安全标准等方面留下一笔“遗产”，通过参与奥运会组织筹备工作，也还会有一大批青年人才成长起来。

    刘淇还介绍说，为了确保廉洁奥运，对奥运会筹备部门和奥运场馆建设、奥运专项资金与捐赠资金的管理使用等关键环节，都由国家和北京市审计部门全程跟踪审计。