近日，国务院印发《关于建立健全粮食安全省长责任制的若干意见》（以下简称《意见》），从粮食生产、流通、消费等各环节，进一步明确了各省级人民政府在维护国家粮食安全方面的事权与责任，对建立健全粮食安全省长责任制作出全面部署。通过建立健全粮食安全省长责任制将达成怎样的目标？又将在哪些领域重点开展工作？如何增强粮食流通能力？如何进一步巩固和提高粮食生产能力？2015年2月5日，粮食局政策法规司司长、新闻发言人颜波作客中国政府网，解读《意见》，并与网友在线交流。

[网友]此次国务院发布的《粮食安全省长责任制》中，提到省长在推进国有粮企改革，推动粮食产业健康发展方面负有主体责任。为什么特别强调粮食产业健康发展？我国目前粮食产业发展现状如何？还需从哪些方面入手促进粮食产业健康发展？

[颜波]实际上《意见》中是从三个方面来对此做出规定的。一方面是要培育发展新型的粮食流通主体，第一是要进一步深化国有粮食企业改革，二是要发展混合所有制的粮食经济，过去是以国有粮食企业为主，现在是要把培育国有资本与集体资本和非公有资本交叉持股的市场主体，还有支持民营企业和粮食经纪人的发展。其中还提到要推动粮食企业的对外合作，要培育具有国际市场竞争力的大型粮食企业集团，还是强调了培育市场主体的实力和发展，增强市场竞争力。

第二个方面就是推动粮食产业的升级，其中也包括粮食产业化龙头企业的发展。包括利用一些先进的技术装备进行技术改造，还有就是推动产业化，这其实是鼓励粮食产业向两头延伸，延长产业链。第三个方面是强调要把加工对粮食供求的调节作用发挥好，要选择一批骨干加工企业，把它纳入政府对粮食生产的宏观调控体系。在粮食供大于求的时候就适当增加企业非食品用途粮食的加工转化，当粮食供求紧张的时候就减少或者停止企业对非食品用途粮食的加工转化，这就能更好发挥加工调节粮食供求的作用。