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四川雅安地震灾区营养保障要点
中央政府门户网站 www.gov.cn   2013年04月25日 08时53分   来源:卫生和计划生育委员会网站

    一、救灾人员

    基本原则:保障基本食物与营养需要,保持体能。重点关注饮水、能量、水溶性维生素、矿物质供应。

    (一)高劳动强度一线救灾人员

    1. 提供充足的饮水。

    每日每人至少2500ml(约4~5瓶矿泉水,每瓶500ml),其中最好有运动饮料或果汁2瓶;必要时可以吃一些咸菜。

    2. 保证能量供应,注意吃含油多的食品。

    每日进食方便面(3桶)、饼干3包(100g/包)、火腿肠4根(40g/根)、榨菜2包(80g/包)、熟花生米2把(50g)可满足基本需要。

    3. 提供复合营养素补充剂片,按说明服用。

    4. 增加其它包装食品供应,如午餐肉、鱼、肉罐头、卤蛋、牛奶等。

    (二)其他救灾人员

    1. 保证水等饮料的供应。

    每人每日至少1500ml,(约2~3瓶,其中最好果汁饮料1瓶)。

    2. 保证能量供应。

    例如:每日多吃米饭或方便面(3桶)、饼干2包(100g/包)、火腿肠2根(40g/根)、榨菜1包(80g/包)。

    3. 注意水溶性维生素及矿物质供应,建议按说明服用复合营养素补充剂片。

    4. 增加供应其它包装食品,如午餐肉、鱼肉罐头、卤蛋、牛奶等。

    二、受灾人群

    基本原则:保障基本饮水、食物与营养需要,保持抵抗疾病能力。重点关注特殊脆弱人群,如婴幼儿童、孕妇乳母等,在食物供给上与一般人群加以区别。

    (二)一般人群食物供应

    1.保证水等饮料的充足供应。

    每日每人不少于1500ml(3瓶,其中最好果汁饮料1瓶)。

    2.保证能量供应。

    如米饭、饼干、方便面等谷类食品;如果只有方便食品,方便面2盒(包),饼干2包(100g/包),火腿肠2根(40g/根)。

    3.注意水溶性维生素及矿物质供应。

    建议按说明服用复合营养素补充剂片每周2-3次。

    (二)特殊脆弱人群食物供应

    1.婴儿

    (1) 坚持母乳喂养;

    (2) 不能母乳喂养的婴儿特别是6个月以下的婴儿应使用婴儿配方粉;

    (3) 6个月以上婴儿除母乳外,可服用配方奶粉、鸡蛋等辅食;

    (4) 每日可服用婴儿辅食营养包一袋。

    2.五岁以下儿童

    (1) 保障能量和蛋白质需求。最好每日1个鸡蛋、一袋牛奶(250ml);

    (2) 除每日三餐之外,应该有加餐;

    (3) 注意富含优质蛋白食物如肉类、火腿肠、豆腐干等的摄入;

    (4) 食物应该易于消化,每日可添加一袋婴幼儿辅食营养包;

    (5) 保证食用碘盐。

    3.孕妇、乳母

    (1) 保证充足的食物,米面每天1-2斤,一个鸡蛋,饼干1包(100g/包);

    (2) 多饮汤汁,每日一袋牛奶(500ml), 2-3瓶矿泉水(500ml/瓶);

    (3) 适当增加罐头肉、火腿肠等鱼、禽、瘦肉丰富的食品摄入;

    (4) 孕妇按说明每日服用叶酸补充剂片;

    (5) 保证食用加碘食盐。 

 
 
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