卫生部近日通报２００５年全国食品、化妆品卫生监督监测和执法检查结果。

    ２００５年卫生行政部门实际监督食品生产经营企业３，５３７，３０７户，监督覆盖率９５．３７％。总监督户次数为１１，５１２，００７，其中合格１０，２０４，４５１户次，监督合格率８８．６４％，平均每户实际监督次数３．２５次。２００５年全国２５个省、自治区、直辖市培训食品从业人员应进行体检１２，３１５，７９５人，实际体检１２，０２０，７７８人，占应体检人数的９７．６０％，体检合格１１，７７０，４６５人，体检合格率９７．９２％。２００５年全国２５个省、自治区、直辖市参与食品卫生设计审查２３９，３５９个单位，审查合格２２１，９６５个，审查合格率９２．７３％；参与竣工验收２２８，８８４个单位，验收合格２１７，３１０个，验收合格率９４．９４％。

    ２００５年全国２８个省、自治区、直辖市报告，对２１类食品共抽检监测２，２９９，８９７件，合格２，０１２，２９２件，平均抽检合格率为８７．４９％。其中，对食品生产加工业抽检监测５５４，５９９件，合格４９５，３８４件，合格率８９．３２％；对销售服务业抽检监测１，７４５，２９８件，合格１，５１６，９０８件，合格率８６．９１％。２００５年全国２８个省、自治区、直辖市开展食品用产品及餐具消毒卫生监测，共抽检食品用产品１４，０６２件，合格１３，１４３件，合格率９３．４６％；抽检餐具２，７27，108件，合格2，174，605件，合格率79.７４％。

    ２００５年全国３０个省、自治区、直辖市报告，依法执行食品卫生行政处罚５８５，０９８户次。其中，对食品生产加工业的处罚占１１．２０％，批发零售业占２４．５９％，饮食行业占４７．５１％，集体食堂占５．５３％，食品摊贩占１１．１８％。在各种处罚中，警告／责令改正３８２，９０５户次；责令公告收回已出售的食品２３，２６９次，并收回食品４２０，２２８公斤，责令停止生产经营２４，５９０户次，责令销毁食品１，７０６，６２３户次，销毁不合格食品３，６９５，０８６公斤，没收非法所得６，０３８户次，金额５，１５４，８０７元；执行罚款１３２，３７４户次，罚款金额１１４，４０４，１９４元；吊销卫生许可证５，４０３户次；取缔非法经营活动１４８，５１２户次。

    ２００５年全国２６个省、自治区、直辖市报告，化妆品生产单位从业人员应体检８５５，７８人，实际体检８２，４９５人，体检率９６．４０％。从业人员中６０９人被检出患有《化妆品卫生监督条例》所规定的不能从事化妆品行业的疾病，检出率０．７４％；其中５１３人被调离，调离率８４．２４％。２００５年全国２４个省、自治区、直辖市报告，共监测化妆品４０，０８４件，合格３６，６９１件，合格率９１．５４％；其中进口化妆品合格率９４．１０％，国产化妆品合格率９１．３５％。抽检生产企业化妆品３，７０１件，合格３，６０３件，合格率９７．３５％，抽检经营单位化妆品３６，３６９件，合格３３，００８件，合格率９０．７６％。

卫生部新闻办公室

二〇〇六年七月十三日