日前，国家食品药品监督管理局食品安全监察司组织对福建省厦门市开展食品生产小企业小作坊、私屠滥宰整治情况进行了专题调研。

    调研组听取了厦门市贸发局对全市实施生猪定点屠宰、治理私屠滥宰情况的汇报。厦门市贸发局详细介绍了定点屠宰场的基本情况和规范化管理措施，通过监管部门的大力合作、综合执法，加强上市猪肉检验检疫，加大检测资金的投入，规范建设工地和学校食堂猪肉的管理等措施，严厉打击生猪私屠滥宰。

    厦门市质监局汇报了开展食品生产小企业小作坊治理整顿情况。厦门市质监局通过对小作坊进行调查摸底，全面掌握食品生产小作坊的数量、证照情况及生产经营情况，建立小作坊档案，采取当地政府牵头、签定责任状的工作机制，根据小作坊的实际情况开展分类整治工作。同时，加强食品安全风险防范，以质量抽查为手段，以检验技术为支撑，确定重点监测品种以及防范、检测项目，做到早排查、早预警。

    调研组还现场调研了相关企业。对整治食品生产小企业小作坊、私屠滥宰工作所取得的成绩表示肯定。