为配合北京奥运会举办，深入实施三绿工程，加强食品安全消费宣传，近日，商务部在北京召开了部分省市三绿工程工作座谈会，并正式启动“迎奥运.保健康”安全消费宣传活动。此次宣传活动从7月中旬开始，在北京、上海、天津、沈阳、青岛、秦皇岛等奥运会主办协办城市以及南京、宁波等其他城市同时开展，依托“三绿工程”绿色市场和“万村千乡市场工程”农家店，免费发放商务部专门印制的食品安全宣传海报和宣传手册，普及选购、饮食、储存、保健、维权、生产等方面的食品安全知识。

    商务部部长助理房爱卿出席了工作座谈会和宣传海报张贴仪式，并对下一阶段的工作做出安排和布署。房爱卿指出，各级商务部门一定要把抓好肉品安全和市场供应作为当前一项重要的政治任务抓紧抓好，并以此为契机，深入推进三绿工程工作，进一步提高流通领域食品安全管理水平，努力为奥运会成功举办创造良好的环境。

    房爱卿要求，各级商务部门在奥运会举办之前和奥运会、残奥会举办期间，集中人力物力组织开展专项督查，加强定点屠宰企业的监管力度，严厉打击私屠滥宰等不法行为，确保肉品流通安全；健全食品安全管理机制，加大《生猪屠宰管理条例》宣传贯彻力度，进一步落实《流通领域食品安全管理办法》、《酒类流通管理办法》等食品安全规章，规范约束流通企业经营管理行为；树立大局意识，积极配合相关部门加大对批发、零售、餐饮、仓储、运输、居民服务等企业的监督检查力度；做好奥运期间的市场监测工作，及时掌握粮、油、肉、菜、蛋、奶等商品的价格、供应、销售情况，完善市场应急调控预案，全力维护市场平稳运行，确保奥运会期间商品供应充足、价格相对稳定。

    据介绍，商务部将于近期派出专门工作组，赴重点地区督查指导肉品流通和市场供应保障工作。