江苏省食品药品监管局、省食品安全委员会近期将对市面上的15种高风险食品、餐具、原料等进行抽检。包括：7个冷菜类（沙拉、凉拌菜、生食水产品、鲜榨果蔬汁、熟肉制品、非发酵豆制品、盒饭）；餐饮具3类（餐盒、一次性筷子、集中消毒餐具）；5大原料类（小麦粉、大米、食用油、猪肉、生活饮用水）。为确保抽检结果能够准确反映全省餐饮服务环节食品安全状况，这次抽检覆盖各种类型的餐饮服务单位，重点是抽检单位食堂、农家乐旅游点和小型餐饮点等。 （仲崇山 葛灵丹）