福建省政府办公厅近日下发《关于认真做好2011年元旦春节市场供应和食品安全工作的通知》，要求各级各有关部门把保障节日市场供应和食品安全工作作为当前和下一阶段的一项重要工作抓实抓好，切实落实“米袋子”、“菜篮子”行政首长负责制和工作责任制，提前做好农副产品储备工作，制定粮食、食用油、蔬菜等应急保障预案，确保节日期间粮、油、肉、菜等主要副食品市场供应不断档、不脱销、不发生重大食品安全事故，确保市场供应“量足、质优、价稳、便民”。

    通知要求，加强节日市场商品供应保障。大力组织节日适销商品，合理调配商品货源，增强优质品牌商品供应，满足城市居民多层次、多样化的消费需求。加强产销协作，畅通购销渠道，增加货源调入。对节日期间需要的“菜篮子”主要商品的需求量进行认真测算，对当前供应较紧或有缺口的品种要抓紧组织货源，确保供应。要加大省市“菜篮子”生产基地的投入，安排好生猪、蔬菜、蛋品上市，组织开展“菜篮子”商品农超对接等展销活动，增加商品上市量。要增加对菜农早市和便民商业网点的货源投放和管理。

    加强市场调控。对生活必需品特别是农副产品的调运、储备和市场供应，认真核实粮油肉等商品地方储备及应急商品重点联系企业相关商品的生产、库存情况，增强市场调控能力，确保紧急情况下调得动、用得上。要着力做好价格稳定工作，密切跟踪生活必需品价格变化，加强价格监督检查，当出现价格异常波动时，及时采取应对措施，查处各类价格违法行为，维护价格稳定。交通运输、铁路部门要加强协调配合，畅通运输渠道。中石化、中石油福建分公司要建立成品油分品种购销存监测制度，加强成品油供应保障工作。

    确保市场经营安全和食品安全。加强对公共密集场所消防及危险化学品、烟花爆竹等经营场所的检查。要按《大型群众性活动安全管理条例》规定，切实做好展会、集会等大型活动的安全保卫工作，严防发生拥挤、踩踏等伤亡事故。要按《零售商促销行为管理办法》等有关规定，加强节日期间流通企业促销经营活动的管理，督促零售商依法规范促销。各级各有关部门要切实维护市场秩序和食品安全。节日期间，各地政府要组织工商、卫生、质监、物价、海洋与渔业、经贸等部门，对节日市场进行联合检查和整治。

    节日期间，各地政府和有关部门要执行24小时值班制度，安排专人值岗值班、领导干部在岗带班，保证及时处理有关突发事件。（记者 赖文忠）