9月16日，广西壮族自治区食品药品监督管理局组织召开全区食品药品监管系统严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作视频会议，动员全系统力量，坚决阻止“地沟油”流向餐桌。

    根据会议部署，全区食品药品监管系统从9月17日开始组织餐饮服务环节“地沟油”清查紧急行动。各市、县食品药品监管局将组织开展对宾馆、餐馆、学校食堂、餐饮摊点等餐饮服务环节进行拉网式排查，来路不明的食用油也是排查重点之一。加强对监管相对薄弱的城乡结合部和城市近郊区的排查，加强与质监、工商、公安等部门的联系，提高清查排查行动的针对性和成功率。

    据了解，南宁市食品药品监管局已于15日联合南宁市质监、工商等部门率先行动起来，分别对生产、销售、使用食用油的单位进行拉网式排查。在当日行动中，南宁市食品药品监管局共检查了106家餐饮服务单位和学校食堂，发现存在无台账登记或台账登记、索证索票不全的有33家，共抽检可疑或无标签标识的食用油样品16份送自治区食品药品检验所检验。柳州、桂林、梧州、北海等4个市也在16日紧急行动起来。

    在进行拉网式排查的同时，全区食品药品监管系统将开展“地沟油”专项检验检测，采取“快检方法与实验室确认”相结合，集中食品药品检验体系的技术力量迅速投入到检验工作中，超常规地开展检验方法研究，建立“地沟油”甄别初筛检测指标体系，并加强对各区域食品药品检验所开展专项检验的技术指导。（记者 谭卓雯）