近日，福建省政府办公厅下发通知，就开展严厉打击地沟油和病死猪肉违法犯罪专项行动进行部署。

    专项行动的工作重点是，以城乡接合部、城市近郊区为重点区域，以掏捞、粗炼、收购转运、深加工、批发、销售等环节为重点开展打击“地沟油”违法犯罪专项行动；以规模生猪养殖场、屠宰场（肉联厂）、批发市场、集贸市场、生鲜超市、餐饮单位和肉品加工、冷藏企业为重点开展打击病死猪肉违法犯罪专项行动，全面取缔非法制售窝点，彻底摧毁生产加工销售“地沟油”和病死猪肉的犯罪网络，严防“地沟油”和病死猪肉流入百姓餐桌。

    通知要求，在严厉打击“地沟油”违法犯罪专项行动中，公安部门要在全省范围内开展集中侦办“地沟油”案件会战。各地要组织有关部门，摸清本地区生物柴油、工业油脂、动物饲料等生产企业的底数并逐一进行核查，凡发现购入原油来源可疑，进料与出油数量明显不符、大量购买使用过滤用白土、销售价格明显低于市场价格，以及生物柴油、工业油脂、动物饲料生产企业与粮油企业、食用油包装材料企业等有资金业务往来的，要迅速采取措施深入调查。涉嫌犯罪的要立即移交公安机关。工商、质检、卫生等部门要进一步加强对食用油特别是散装食用油批发零售单位以及食品生产企业、集体食堂、食品加工小作坊、小餐馆、食品摊贩、火锅店等的监督检查，加大监督抽检频次。此外，要严格规范餐厨废弃物排放、收集和转运行为，完善有关政策措施。（记者 赖文忠）