经常在外就餐的小孙最近发现，小区附近几家餐馆都调整了菜单，时令蔬菜的品种或减少，或提价，“大拌菜原来10元一份，现在20元，整整翻了一倍，比肉菜涨得更猛”。

    14日，北京市统计局、国家统计局北京调查总队发布的4月份北京市居民消费价格变化与居民的感受一致，鲜菜价格同比大涨24.4%，远远超过肉禽及其制品同比上涨14.5%的幅度。不过，从整体看，4月份北京CPI同比上涨3.5%，比3月份涨幅回落了0.2个百分点。

    本地菜上市晚推高菜价

    4月份，北京市消费品价格上涨3.8%，服务项目价格上涨3%。从八大商品类别看，食品价格仍是影响CPI涨幅的主力军。值得注意的是，鲜菜价格继1月份同比大涨32.2%之后，4月份再现大幅上涨。

    新发地市场统计部主任刘通说，4月份蔬菜加权均价从月初的每公斤2.89元攀升到了月末时2.95元的水平，环比涨幅超过2%，这在往年比较少见。

    “通常4月份应该是菜价随本地蔬菜大量上市而走低，但今年春节气温比往年偏低，南方蔬菜供应逐步减少之际，本地蔬菜没有及时接续，使得供应量不足导致菜价不降反升。”刘通分析，气候反复让本地蔬菜大量上市比常年推迟了半个月左右，但一旦蔬菜价格上涨，再出现回落会比较困难，高价位会持续较长时间，因此鲜菜价格上涨持续的周期实际被放大到1个月。

    随着气温升高，5、6月份本地蔬菜供应量将明显放大，菜价将进入下行通道。新发地最新监测数据也印证了这一点。5月5日至5月11日，新发地蔬菜加权平均价已降至每公斤2.7元，周环比下降10.89%，降幅非常明显。

    猪肉价格今年触底反弹

    猪肉价格飙升曾是去年CPI上涨的最大拉动因素，今年情形则反转。

    4月份，包括猪肉在内肉禽及其制品同比上涨14.5%，涨幅连续三月回落。而自今年春节后，猪肉、鸡肉和鸡蛋的环比价格基本呈现持续走低的趋势。

    “排骨每斤比春节前降了2元，五花肉每斤也便宜了1元多。”家住洋桥附近的田大妈说，现在不少蔬菜单价高达每斤4、5元，“吃肉比吃菜还划算”成为街坊们的新话题。

    新发地市场统计数据显示，4月份白条猪的价格走势已呈现触底反弹的迹象，月初批发平均价是每斤8.75元，月末是8.88元，月末比月初上涨了1.49%，尽管涨幅很小，但让很多惨淡经营的商户看到了重回盈利平衡点的希望。

    “现在处在供求关系的脆弱平衡期。多数人认为5月份肉价会上涨，因为现在存栏的毛猪中，大猪数量并不充足，连续两三个月仔猪价格坚挺，很有可能拉动后期肉价上涨。”刘通认为，由于政府部门已经采取了相应调控措施，估计猪肉价格不会出现去年那样的大起大落。

    虽然物价波动存在变数，但业界普遍认同，蔬菜大量上市和油价下调将抑制通胀水平的反弹。国家信息中心宏观经济研究室副主任牛犁分析，油价下调对CPI的直接影响可能不大，因为八大类商品中只有汽柴油价格会有所反映，但作为基础性资源产品，汽柴油价格变化会对生产、流通各环节产生明显的成本影响，最终叠加效应会抑制通胀反弹。