2012年，全国人大常委会将十一届全国人大五次会议提出的“加强食品安全风险监测评估体系建设”列为重点建议，由卫生部牵头会同国务院有关部门进行办理。

    为切实做好重点建议办理工作，卫生部成立了重点建议办理工作领导小组。2012年7月24日，由卫生部部长陈竺带队，全国人大常委会办公厅、全国人大教科文卫委员会、部分全国人大代表以及发展改革委、科技部、财政部、农业部、卫生部、工商总局、质检总局、国务院食品安全办和中国疾病预防控制中心、国家食品安全风险评估中心等部门组成的调研组,赴内蒙古自治区开展加强食品安全风险监测评估体系建设重点建议调研工作。

    7月25日，陈竺与调研组成员出席了由内蒙古自治区政府主席巴特尔主持的加强食品安全风险监测评估体系建设重点建议调研工作座谈会。内蒙古自治区政府和自治区疾病预防控制中心向调研组汇报了自治区食品安全风险监测评估工作开展情况，参加调研的全国人大代表和调研组成员与内蒙古自治区有关同志对食品安全风险评估工作现状、发挥的作用和存在的问题进行认真、深入座谈。

    陈竺在座谈会上指出，食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系经济发展和社会稳定。食品安全风险监测评估工作是《食品安全法》确立的一项基本制度，对于保障食品安全，保护人民群众生命健康，维护社会经济协调发展具有不可替代的作用。党中央、国务院、全国人大历来高度重视食品安全风险监测评估工作，国务院领导同志多次对食品安全风险监测评估工作作出重要批示、指示。近年来，国家不断加大食品安全风险监测评估工作建设和投入力度，制定实施了一系列政策措施。近期国务院印发了《国务院关于加强食品安全工作的决定》和《国家食品安全监管体系“十二五”规划》两个文件，提出了今后几年食品安全工作的总体思路、工作目标，对加强食品安全风险监测评估工作提出了明确具体的工作要求。

    陈竺肯定了内蒙古自治区党委、政府对食品安全风险监测评估工作给予的大力支持，强调要认真学习贯彻国务院决定和规划精神，高度重视全国人大代表的建议，抓住机遇，大胆探索，进一步整合资源，完善工作机制，加强人、财、物的投入，不断提高食品安全风险监测评估工作能力和水平，切实发挥食品安全风险监测评估工作的作用，为保障人民群众的健康做出更大的贡献。

    座谈会后，陈竺和调研组一行考察了内蒙古自治区和呼和浩特市疾病预防控制中心，深入调查研究有关食品安全风险监测评估工作开展情况、存在的问题和改进建议。在内蒙古调研活动期间，陈竺还出席了内蒙古自治区正在进行的内蒙古自治区卫生监督技能大赛开幕式，并对内蒙古自治区布鲁氏菌病防控工作进行了调研指导。