记者3日从省卫生厅获悉,即日起,福建省将全面开展考前餐饮服务食品安全监督检查。考试期间还将加大餐饮服务食品安全巡查力度,确保中高考期间餐饮服务食品安全。
各地将结合当地考试规模和考点设置情况,以考点学校食堂、考生食宿点、周边餐饮服务单位和考生集体用餐配送单位等为重点单位,以餐饮服务许可资质、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等为重点内容开展全面检查,督促餐饮服务单位建立健全食品安全管理制度和防范措施,及时消除食品安全隐患。此外,还将加强应急值守,严格执行24小时值班制度。(记者 储白珊)