昨天（29日）下午江苏省卫生厅发布H7N9禽流感防治“指南”：禽流感病毒对低温抵抗力较强，在较低温度下可存活1周，在4℃水中或有甘油存在的情况下可保持活力1年以上，但在65℃加热30分钟或煮沸2分钟以上可将其杀死。

    “指南”指出，H7N9病毒在屠宰后的禽类体内存活时间很短，所以食用屠宰好的鸡肉、冷冻鸡肉要高温加热、充分煮熟煮透；炒蛋、荷包蛋等也要烧熟烧透。“指南”特别指出要勤洗手，室内勤通风换气，外出踏青应尽量避免接触野生禽鸟。（仲崇山）