自８月１日至１１月３０日，质检部门将在全国范围内开展食品生产加工小企业小作坊专项整治。整治区域主要是广大农村地区和城乡结合部，尤其是在食品安全问题或隐患比较突出的城乡结合部和村镇地区，整治的重点内容是使用非食品原料生产加工食品、超范围和超量使用食品添加剂、生产“三无”食品和生产环境脏、乱、差。

    据悉，质检部门将主要采取以下措施进行整治：一、将“无证无照”企业报当地政府及相关部门予以取缔对愿意取得证照的，督促其尽快取证，纳入日常监管；二、坚决取缔大中城市及周边无生产许可证生产食品的企业，对小城镇及周边地区的无证企业，要在地方政府统一领导下限期整改；三、开展重点产品专项检查，切实提高行业整体水平；四、强化引导帮扶，促进小企业小作坊发展壮大；五、强化实行食品安全承诺制和食品安全责任制；六、强化开业歇业申报制，对季节性、临时性食品生产加工小企业小作坊，实施开业歇业申报制度；七、严密监管的食品生产加工小作坊小企业要满足保证食品安全的基本要求；八、严厉打击制售假冒伪劣食品的违法行为，打击滥用添加剂、使用非食品原料生产加工食品和生产假冒伪劣食品等违法行为。

    质检总局要求各级质量技术监督部门要集中力量，摸清基本数量、基本情况和突出问题；严密监管、严格责任；打击制售假冒伪劣食品的违法行为；全面提高食品生产加工业整体水平。８月１日至９月３０日为全面调查摸底阶段，各级质量技术监督部门要对辖区内所有食品生产小企业小作坊是否取得卫生许可证、营业执照、生产许可证、生产经营食品种类及条件等基本情况进行调查。（记者 原国锋）