新华社北京９月７日电（记者吴晶）记者７日从教育部获悉，教育部将于８日派出３个检查组分赴广州、南京、天津三地，督促和指导各高校做好稳定学生食堂饭菜价格的工作。

    教育部８月２７日发出了《关于应对副食品价格上涨进一步做好高等学校和中等职业学校学生食堂工作的紧急通知》，对稳定学生食堂饭菜价格等工作提出明确要求。教育部要求各高校高度重视学生食堂工作，进一步加强学生食堂的管理，进一步加大对学生食堂的政策支持和经费补贴力度，解决好家庭经济困难学生的生活问题，有针对性地做好学生思想教育工作。

    针对个别高校在贯彻落实工作中态度不够坚决、措施不够得当的情况，教育部本月６日又发出《关于个别学校学生食堂饭菜涨价有关情况的通报》，要求各地教育行政部门和学校引起高度警惕。

    教育部有关负责人强调，各高校要把维护校园稳定放在重中之重的位置，切实采取有效措施，稳定学生食堂饭菜价格；要努力做好学生思想工作，提高服务工作质量，想方设法帮助学生解决困难；学校领导要深入基层，加强与学生的沟通，对可能存在的问题和矛盾，要通过深入细致的工作及时化解；要加强对校园网络的管理，加强正面引导，形成网上正面舆论氛围，防止有害信息对学校工作和学生思想的负面影响。

    各地高校积极应对物价上涨确保食堂饭菜价格稳定

    教育部新闻发言人王旭明表示教育部已积极部署，要求各高校稳定食堂饭菜价格，在保证质量前提下，及时调整菜品结构，一定要保证一定量的低价菜品的供应。同时继续加强学生食堂管理，增加必要的补助。

    近年来，粮、油、肉、煤、水、电、气等价格相继涨价，直接影响到学生食堂的饭菜价格。特别是今年以来，主副食品价格涨幅较大，学生难以适应。

    重庆市教委要求高校采取措施稳定食堂饭菜价格

    9月6日，重庆市教委召开全市44所高校紧急会议，要求高校对自身经营食堂实施零租赁、零经营管理费、补贴水电气费等措施，同时，建议荤菜每份价格控制在3元以内，素菜在1元以内，确保学生生活不受太大影响。

    湖北保证食堂价格稳定确保大学生生活不受大影响

    黄豆炒肉、萝卜炒香肠、蒜苗回锅肉、冬瓜炒鸡块、素炒包菜、烧茄子……华中师范大学桂香园食堂一楼餐厅厨师长徐平指着２．５元套餐窗口的菜盆说，这个窗口主要是为家庭经济困难的学生所开，进料成本２．３元左右，加上人工和调料，基本上是保本经营。