新华社天津７月２８日电（记者张建新）记者从正在天津举行的首届全国“农校对接”洽谈会暨全国高校后勤社会化改革１０年成果展上获悉，我国高校食堂总数有１万多家，每天有２８００多万师生员工就餐，每年营业额超过５００多亿元。

    改革开放后，我国高校后勤保障能力不足的问题日益突出，逐步成为制约高等教育事业发展的“瓶颈”。近１０年来，我国以建立“市场提供服务，学校自主选择，政府宏观调控，行业自律管理，行政依法监管”的新型高校后勤保障体系为目标，不断推进高校后勤社会化改革。

    通过改革，市场机制在后勤资源配置中的基础性作用逐步增强，从而有效地促进了后勤保障能力、运行效率和服务质量的提高。

    为保障学生食堂的伙食价格，食品质量和安全问题，２００９年１１月，教育部、农业部、商务部选定北京、天津、吉林等７个省份为试点，通过“农校对接”，让鲜活农产品能够直接从田间地头走到高等学校食堂。到２０１１年，试点地区高校食堂里的农产品将要有一半以上直接采购自生产基地。

    教育部副部长鲁昕说，用学生的话来形容，今天的高校食堂就像“小吃一条街”，这是１０年前读大学的人们难以想象的。