新华社上海９月２日电（记者周蕊、俞丽虹）记者２日从上海市质监部门了解到，由于上海进一步加强了对食品企业的监管力度，今年月饼开炉生产企业数量比去年减少近四成。目前，上海月饼生产企业的整体质量状况较好，月饼质量监督抽查总体抽样合格率稳步上升，达到９９．１％，比去年提高了３．１％。

    上海市质量技术监督局对今年沪产月饼的质量专项监督抽查结果显示，在上海全部９６家生产企业的１０６批次月饼产品中，仅上海伊隆食品有限公司生产的粒粒凤梨（广式月饼）因菌落总数超标被判定不合格，抽样合格率达到９９．１％。本次抽查尤其加强了对防腐剂、抗氧化剂、甜味剂和合成着色剂等可能添加到月饼中的食品添加剂的检测，结果显示，所有抽检产品食品添加剂项目检测全部合格。

    记者了解到，由于上海进一步加大对食品生产企业的监管力度，今年上海月饼开炉生产企业比２０１０年的１５６家减少近四成，而在２００９年抽到样企业总数超过２００家。近两年来，在质监部门更大力度的监管下，部分持证生产企业停止生产，有的企业干脆注销食品生产许可证，退出月饼市场。