5月16日，在宁夏回族自治区银川市金凤区一家超市内，银川市工商局金凤分局的执法人员正在抽查冷冻的牛羊肉制品。为了让老百姓吃上放心的牛羊肉，宁夏回族自治区自5月10日起，开展为期一个月的牛羊肉食品市场专项整治行动。据宁夏食品安全委员会办公室介绍，截至目前，已查扣票据不全、无产品合格证明标识、无动物产品检疫合格证明的牛羊肉283.5公斤；另有票证齐全、有明确标识的10吨“混合肉”被责令退出宁夏市场。据了解，宁夏是传统的牛羊肉生产和消费地，广大群众尤其是穆斯林群众对牛羊肉的质量要求较高。目前，宁夏已建立了划片包干、责任到人的网格化监管责任制，由食品药品监督、商务、工商、质监等部门对全区定点屠宰、牛羊肉加工、流通市场、餐饮单位等进行全面监管，确保牛羊肉及其制品来源清晰、源头可溯、票据齐全、安全可控，从而达到净化全区牛羊肉食品市场的目标。新华社记者彭昭之摄

    5月16日，在宁夏回族自治区银川市一家清真餐馆内，银川市食品药品监督管理局的工作人员正在检查羊肉卷的制作过程。新华社记者彭昭之摄

    5月16日，在宁夏回族自治区银川市金凤区一家超市内，银川市工商局金凤分局的执法人员正在抽查羊肉。新华社记者彭昭之摄

    5月16日，在宁夏回族自治区银川市一家清真餐馆内，银川市食品药品监督管理局的工作人员正在检查当日销售的羊肉的食品检验检疫证明。新华社记者彭昭之摄

    5月16日，在宁夏回族自治区银川市金凤区一家超市内，银川市工商局金凤分局的执法人员正在抽查当日销售的羊肉。新华社记者彭昭之摄