新华社北京５月１６日电（记者 郭爱民）据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，５月１６日，蔬菜价格以降为主；牛羊肉价格上涨；猪肉、禽蛋、水产品、水果、食用油价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。

    监测的２１种蔬菜中，１种价格上涨，１６种价格下降，４种价格持平；纯大豆油价格下降０．４％，花生调和油、大豆调和油价格下降，纯菜籽油、纯葵花籽油价格上涨，波动幅度均在０．１％以内，纯花生油价格持平；猪后臀尖肉价格持平，猪五花肉价格下降０．１％；牛腱肉、牛腩肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格均上涨，波动幅度在０．２％以内；普通鲜鸡蛋价格上涨０．２％，白条鸡价格持平。

    多地市信息采集员反映，随着新蒜的上市，大蒜价格回落明显。监测数据显示，２月中旬全国大蒜价格开始下降，４月中上旬短暂趋稳后，４月下旬以来降速加快。与２月１０日相比，５月１６日，大蒜全国日均价下降１４％。分地区看，所有省区市大蒜价格均下降，其中，河南、宁夏、山东的降幅居前，分别为４２．５％、３４％、３１．２％，北京、天津、河北、山西、辽宁、云南、宁夏的降幅在２０％—３０％之间，其余省区市的降幅均在２０％以下。

    不过，目前全国大蒜价格仍然大幅高于去年同期。５月１６日，大蒜全国日均价同比涨幅近４０％。