新华社北京３月１０日电（记者王思北）“食品安全涉及千家万户，对于百姓来说是天大的事。像赤峰这样的粮食、蔬菜主产城市，在守住食品安全底线方面责无旁贷，应牢牢守住生产源头的安全。”全国人大代表、内蒙古自治区赤峰市市长包满达说。

    赤峰市地处华北和东北地区的接合处，是全国２７个产粮大市之一。包满达介绍，赤峰五分之一的农副食品供应北京市场，此外还供应天津、辽宁等省市，并出口日本、韩国、俄罗斯等国家。

    他认为，要保障食品安全，生产农副产品的企业应向集约化、规模化的方向努力，并建立全程质量可追溯系统，进行全产业链管理。消费者通过扫描贴在蔬菜、蛋、奶等农副产品上的条形码，就能查到是何地、何时、何批次生产的。他介绍，赤峰市现在有多家食品企业做到了从生产、加工、物流配送到销售的全产业链管理，可以和超市和企业、高校食堂等地进行对接。此外，只要消费者个人通过电话或网络订购，企业就可以把食品直接配送到家，不仅省去中间环节，也可保证食品的新鲜度。

    “由于种子、化肥质量和种植方式等的不同，农户散种的农产品质量也良莠不齐。”包满达说，农业城市要在保证农民土地承包权不变的情况下，促进土地有序流转，通过租赁、入股、托管等方式把土地集中起来生产经营。有了规模就可以推进标准化种植，不仅提高产量，农产品品质也有保障。

    包满达说：“此外，为保障‘舌尖上的安全’，应加大制假贩假处罚力度。就这方面来说，再严格的监管、再严厉的处罚都不为过！”