为深入贯彻中央一号文件、中央农村工作会议、全国农业工作会议精神和《中国食物与营养发展纲要（2014-2020年）》要求，认真贯彻习近平总书记系列重要讲话精神，近日农业部办公厅印发《关于深入开展主食加工业提升行动的通知》，部署深入开展主食加工业提升行动有关工作。

    《通知》指出，要充分认识提升行动的目的意义。主食加工业是农产品加工业的重要内容。发展主食加工业，对于满足城乡居民日益增长的多样化、方便化、营养化消费需求，促进农产品加工增值和农民就业增收，提升食品质量和保障食物安全具有重要意义。深入开展主食加工业提升行动，有利于营造良好发展环境，加快提升我国主食加工业发展水平，为农产品加工业持续健康发展注入新动力。

    《通知》强调，要正确把握提升行动总体要求，重点落实“四个一批”主要任务。要以科学发展观为指导，认真贯彻习近平总书记系列重要讲话精神，进一步解放思想、开拓创新，以促进农产品加工增值和农民持续增收、满足城乡居民日益增长的消费需求和营养均衡为目标，坚持政府引导、企业主体，强化科技支撑、品牌带动，加快推进主食加工业发展，努力构建现代主食加工业产业体系。要通过深入开展主食加工业提升行动，切实形成有效载体和有力抓手，推动我国主食加工业发展水平实现新提高。一是组织开展一批有影响力的主题活动。组织开展交流对接、展示推介等主题突出、特色鲜明的活动，提升层次，扩大影响，营造主食加工业良好发展氛围。2014年重点以“主食引领膳食 加工提升农业”为主题，办好两个全国性和三个区域性提升行动系列活动。二是树立支持一批带动力强的示范企业。在全国范围内组织开展示范企业申报认定，加快主食加工业主体培育，加强示范引领带动。组织示范企业积极参加各类展示推介、交流对接活动，举办示范企业负责人培训班，开阔视野，提升素质能力。推动实施开发性金融支持主食加工业发展等项目，为示范企业进一步做大做强提供有力支撑。三是宣传推介一批主食加工知名品牌。开展“食品老字号传承与创新之星”推荐活动，树立一批既传承文化又不固守传统，既创新产品又不改变经典，实现传统工艺与现代工业有机融合的食品老字号典型。组织开展食品老字号专题宣传推介活动，传递“创新带发展、传承促保护”理念。继续丰富完善“主食加工精品之窗”网站内容，进一步扩大影响力。四是推广应用一批先进的技术和装备。积极推动实施农产品加工技术集成基地建设，建立主食加工业技术研发公共服务平台，加快推进主食加工业共性技术、装备的研发和集成。组织开展全国农产品加工业技术创新与推广活动，分领域或专题开展主食加工业技术、装备交流对接，大力推广应用先进适用技术和装备。

    《通知》要求，要切实加强提升行动组织保障。一是加强组织领导。各级农产品加工业管理部门要高度重视，加强领导，精心组织，周密部署，切实增强工作主动性，认真落实有关任务要求，并结合实际丰富行动内涵，创造性开展工作。二是加强扶持引导。各地要将主食加工业作为扶持重点，加强规划引导和政策扶持；要积极整合农产品加工、农业产业化等涉农项目资金，争取向主食加工业倾斜；要积极协调各级有关部门，认真落实国家有关农产品初加工税收优惠等政策，支持主食加工企业参与政府“早餐工程”、“主食厨房工程”等项目实施。三是加强宣传推动。要通过多种形式，大力宣传主食加工业的重要地位和作用、现代主食消费理念、深入开展提升行动的重要意义、提升行动实施过程中各项活动以及示范企业、食品老字号传承与创新发展典型，切实营造全社会关心关注和共同推动支持主食加工业发展的良好氛围。