容叔为客人上菜（10月21日摄）。福隆新街是一条澳门老街，开业于1903年的百年老店“佛笑楼”静静坐落于此。此店白墙黑门、貌不惊人，轻轻推开黑漆木门，葡式菜那充满异域情调的芬芳便扑鼻沁肺，伴随这芬芳的是一个延续了上百年的传奇故事。“佛笑楼的创始人是我太爷黄民成。祖籍广东中山的太爷有着过人的商业嗅觉，见那时澳门餐饮业里中餐多、葡餐少，而很多葡萄牙人又乐意尝试中国菜，便开创了澳门第一家中葡菜式结合的餐厅。”佛笑楼第四代掌门人黄庆添这样述说佛笑楼的缘起。今年已86岁高龄的容叔，15岁入佛笑楼，跟随黄汉兴老板做事数十年。时至今日，容叔已堪称老店的“镇店之宝”。许多老顾客进店后，首一句便是问——容叔在吗？因为容叔知晓每一个熟客的喜好，客人也喜欢和他聊天。在不久的将来，黄庆添希望把佛笑楼的分店开到内地去，让更多的国人可以品尝葡式乳鸽的味道，分享佛笑楼历经百年的美味故事。新华社记者 张金加 摄

容叔站在佛笑楼总店门口（12月2日摄）。新华社记者 张金加 摄

容叔站在佛笑楼总店门口与好友打招呼（12月2日摄）。新华社记者 张金加 摄