新华社北京2月6日电(记者 邹伟)为保障春节期间群众餐桌安全､用药安全,公安部已部署各地开展有关专项行动,以食用油､肉类､调味品､副食品､保健食品､烟酒等节日热销食品为重点,严打各类食品药品犯罪,

    公安部治安管理局局长刘绍武在6日召开的公安部新闻发布会上说,2014年,公安部部署各地全面开展"打击食品药品环境犯罪深化年"活动,共侦破食品药品案件2.1万起,抓获犯罪嫌疑人近3万名,捣毁"黑工厂""黑窝点""黑作坊""黑市场"3.5万个｡

    治安管理局副局长华敬锋表示,当前我国食品安全形势仍然严峻,经过打击整治后出现了一些新情况新问题｡一是食品犯罪类型呈现"两少两多"｡过去危害人体健康的毒奶粉､地沟油等有毒有害食品案件减少,以次充好､以假充真､不符合安全标准的案件增多;具有合法资质的较大规模企业违法犯罪案件大幅减少,一些小企业､小作坊､黑窝点犯罪案件增多｡

    二是犯罪链条长,跨区域作案突出｡例如去年湖南邵阳公安机关侦办的"10·24"病死猪肉案件,不法分子在广西收购病死猪肉,在湖南屠宰加工,在安徽､河南等地销售｡

    三是新型犯罪手法不断出现｡一些不法分子和企业不停变换手法躲避侦查打击｡近期天津､山东公安机关发现,一些犯罪分子钻法律空子,在屠宰环节给生猪注射盐酸肾上腺素｡盐酸肾上腺素虽然不在瘦肉精名录内,但是给猪注射后可以实现注水､增重､保鲜等相同效果｡

    华敬锋说,食品安全是一项系统工程,涉及多部门､多环节､多领域｡公安机关将主要发挥三方面作用:密切与农业､质检､食药监等部门的协作,建立健全行政执法与刑事执法衔接机制;主动出击,协同行政部门对一些行业性､地域性违法犯罪实施集成性､规模化､毁灭性打击;将工作中发现的监管漏洞和薄弱环节及时通报有关部门,提请有关部门加强监管､进行源头治理｡