新华社北京7月31日电（记者 郭兴华）据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比（下同），7月31日，猪肉、禽蛋价格上涨；蔬菜价格以涨为主；牛羊肉、水产品、水果、食用油价格略有波动；成品粮、奶类价格基本稳定。

猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨0.1%、0.2%；牛腩肉、去骨鲜羊肉价格下降0.1%，牛腱肉价格涨幅不足0.1%，带骨鲜羊肉价格上涨0.1%；监测的21种蔬菜中，13种价格上涨，3种价格下降，5种价格持平。

监测数据显示，4月中旬以来全国猪肉价格呈上涨走势。与前一日相比，31日，近五成省区市猪五花肉价格上涨，其中内蒙古、上海、云南的价格涨幅最大，价格分别上涨1.9%、1.8%、1.7%，其余省区市价格涨幅均小于1.0%。