贵州铜仁：大数据守护学生“舌尖上的安全”

新华社贵阳5月26日电（记者 施钱贵）贵州省铜仁市抢抓贵州建设国家大数据综合试验区的机遇，用大数据监管学生营养餐，更好地守护学生“舌尖上的安全”。

近年来，铜仁市推出了“学生营养餐智慧云+校农云”大数据平台，实现互联互通、信息共享，所有数据自动汇总。通过该大数据平台，学生们吃了哪些食品、食品由哪里生产、食品由谁配送等信息一目了然，让学生吃得更放心、更营养、更健康，部门监管更加有力。

“我们通过大数据分析，针对学生的身体需要，搭配每天的饮食。”贵州山久长青智慧云科技有限公司董事长杨伶说，通过该大数据平台，实现食品从种植、加工到餐桌全程可视化，食品来源清晰，使食品质量安全监管更有效。同时，通过农产品信息与食堂需求相融合，实现产供销精准对接。

目前，铜仁市有3070所中小学及幼儿园共计45.76万学生纳入监管范围，588家农业生产基地的生产信息录入营养餐智慧云综合服务平台，配送商根据学校需求食材的信息，在平台上向生产基地下达采购订单。

“我们采取‘学校+配送企业+生产基地+贫困户’模式，实现了农产品信息与食堂需求相融合，实现‘产供销’精准对接。”杨伶介绍，今年春季，铜仁市进入平台并实现签约生产基地311个，带动当地农民参与生产14586户46348人，有效促进地方农业生产，增加农民收入。

今年第一季度，铜仁“校农云”平台交易额达4.95亿元。“学生营养餐智慧云+校农云”大数据平台已成功推向贵州省其他地区。