2008年10月31日（星期五）15时，农业部种植业管理司副司长胡元坤接受中国政府网专访，就“抓好粮食生产，保障粮食有效供给”与网友在线交流。

    [网友 薯木村光]这几年粮食连年增产，依靠科技提高单产是一个重要因素。但是单产提高也是有限度的，并不是"人有多大胆，地有多大产"。请问：目前，我国粮食单产在世界处于一个什么样的水平？单产提高的潜力还有多大？

    [胡元坤]2004年以来，我国粮食单产连续5年突破历史最高水平。其中小麦亩产5年提高了54公斤，这个幅度是相当大的。但是也应该看到，我国粮食单产的总体水平依然还是比较低的，与国际先进水平差距还比较大。分品种来看，水稻单产只相当于国际先进水平的85%。小麦和大豆都仅达到国际水平的55%。玉米和马铃薯更低了，还不足50%，这是目前的状况。我们感觉到，有差距就有潜力，我们跟国际先进水平之间的差距比较大，但同时也表明我们提高粮食单产的潜力还很大。要实现单产水平的提高，挖掘粮食生产的潜力，主要做好三个方面的工作：

    一是强化科研创新，重点研究开发一批具有突破性的新品种、新技术。

    二是抓好成果转化，也就是加大先进实用技术的推广力度，实现良种良法配套，品种技术挂钩，把专家的试验产量转化为农民的现实产量。

    三是抓好平衡增产。也就是缩小同一生态区域内地区间的单产差异。比如以小麦为例，山东和安徽属于同一个生态区，小麦生产的大环境差不多，但是2007年山东的平均亩产比安徽的平均亩产要高60公斤。这就是差距，这也是潜力，如果我们把安徽的单产水平提高到山东这样的水平，那我们就可以增加很多小麦的产量。