2007年11月8日15时，国务院产品质量和食品安全领导小组成员、质检总局副局长蒲长城接受中国政府网专访，介绍产品质量和食品安全专项整治进展及成效。 

    [网友]整治只是一个手段，怎样来衡量整治工作质量呢？相关部门是否要制定相应的量化指标？

    [蒲长城]这位网友真是一个动心思的网友，他问了一个很深刻，也是很好的问题。整治只是一个手段，只是一个过程，整治的目的（比如对食品来讲）就是要建起一个链条，从食品的养殖、加工到生产消费的一套严密监管的体系，这是第一个链条；二是对工业品，也是从产品的设计、工艺控制，包括售后服务等一系列建立监管的链条；同时，我们还建立产品的可追溯体系，产品出了问题以后能找到是谁生产的以及责任追溯的体系；另外，我们还要建立一个覆盖全社会的，或者反过来说是全社会共同参与的产品质量和食品安全的监管网络。这是这次整治中要实现的目标，建立两个链条、一个体系、一个网络，刚才我所说的链条、体系和网络是靠具体的制度来体现的，我们的目的就是通过这次专项整治，建立健全相关制度，把监管的有效性、覆盖率进一步提高，使大家对产品质量和食品安全的意识进一步增强，不管是企业的意识、消费者的意识，监管部门更是责无旁贷，这样就达到了我们专项整治的目的。

    [主持人]有网友留言：我现在经常担心吃的食品是否安全，来源是否可靠。如果发生食品问题，政府能追查到源头吗？

    [蒲长城]这位网友提的问题和我们现在做的工作是相一致的，我们现在也在想办法建立一个产品质量和食品安全的追溯体系，比如我们要求建立索证索票、原辅料进货台账、产品销售台账制度等。追溯体系在建立健全的过程当中我们也希望广大的网友参与进来。我们这些体系和办法希望网友关心的话可以到相关网页上浏览，如果你有好办法和高招可以给我们支招。希望大家能建言献策，如果你有好的建议提出来也很感谢大家。 

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