2008年1月24日15时，工商总局市场司司长王晋杰和消费者权益保护局副局长卢艳刚接受中国政府网专访，就“抓好粮油等重要商品市场监管，努力维护良好市场秩序”与网民进行在线交流。

    [网友 发展不息]消费者直接面对的流通领域的商品，工商部门在加强流通领域粮油质量监管方面都有哪些措施？在实际监管中还存在哪些问题？怎样才能让老百姓买到放心的食品？

    [卢艳刚]流通环节，是一个中间环节，上面有种植、养殖和加工环节，下面又接着消费环节。我们有一个统计，所有食品经营的主体，大概有480万户，其中流通环节的食品经营主体是322万户，占整个经营主体的67%，67%里又有相当一部分和粮油制品相关联。

    最根本的是三项：第一，加强粮油市场日常监管，通过市场逐户巡查，采取包干的形式，看粮油经营制品有没有违法的现象。通过经营户户口的管理，看市场经营粮油食品的主体是不是有合法的主体资格。通过经营主体信用分类监管的措施，加强对严重失信经营者的重点监管。列入黑名单的是要重点监管的，甚至每天都要看。如果符合吊销营业执照条件的，我们坚决吊销。

    第二，主要是采取质量监控。通过在经营户当中推行一些经营制度，使他们自觉地把好粮油食品质量关，通过开展质量监测，有的地方工商局根据情况和有关规定还开展了快速检测，对粮油质量进行判断。同时对质量监测和快速检测当中发现的不合格食品，要求经营者按照规定退市，对不按照规定退市的，工商部门将强制退市，防止一些不合格的粮油食品改头换面后再次流入市场。

    第三，应该说粮油监管任务很繁重，因为粮油制品是老百姓天天需要的，而且又是和老百姓利益相关的食品，我们对此一直保持着高度戒备状态。监管还有一些深层次的问题没有解决，比如区域发展不平衡问题之外，根本的还是长效的监管机制问题，还需要进一步完善，不光是通过临时性的措施、办法和突击行动，还得把过去行之有效的办法上升为制度，甚至上升为法律，通过法律法规和制度来规范监管行为和经营者的行为。

    另外，社会参与度也非常重要，老百姓关心这类问题，我们也应该借这个形式，通过全社会对粮油制品的重视程度，尤其是要提高消费者的维权能力和自我保护能力，这也是很重要的。同时，通过各种方式提高经营者守法经营的意识，提高自律水平。有的经营者唯利是图，贪图小利，有一些违法行为。有些经营者是不懂法，对于不懂法的，通过我们宣传教育，让他守法经营。对于明知违法还那样做的，我们将坚决打击。 

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