高伏，男，汉族，1957年5月出生，北京市人，大学学历，现任工业和信息化部消费品工业司副巡视员。

历任国家机械工业局行业管理司、国家经贸委经济运行局、国家发改委经济运行局处长，工业和信息化部消费品工业司处长、副巡视员。该同志长期从事机械制造业、轻工业及食品加工业的行业管理工作，熟悉工业行业情况，在现岗位期间，参与或组织了《轻工业调整和振兴规划》、《食品工业“十二五”发展规划》、《粮食加工业发展规划》、《肉类加工业发展规划》、《乳制品工业产业政策》等多项食品工业行业规划、产业政策、管理规范的制订和相关工作的组织实施。