中国酿酒工业协会理事长王延才18日透露，我国将对所有食品进行质量认证，酒业是食品行业中第一个实施认证的行业。

    王延才说，目前，我国酒类行业的发展存在许多不健康因素，首先是假酒案，涉案金额越来越大。其次是随着市场竞争的激烈，个别企业盲目追求市场占有率，降低成本，也降低了酒类产品质量。既坑害了消费者，也严重损害了行业的信誉和形象。

    据悉，我国啤酒产销量已位居世界第一，白酒市场稳定，葡萄酒、黄酒市场每年以10％以上的速度递增。2005年1月至11月，规模以上企业饮料酒总产量达3800万千升，同比增10％；实现利润120亿元，同比增31％。