根据国家质检总局急件《关于开展全国食品生产加工小企业小作坊专项整治工作的通知》（国质检食监函〔2006〕523号）要求，结合上海实际，市质量技监局决定从8月8日起至11月30日，在全市范围内，组织开展对食品生产加工小企业小作坊的专项整治工作。

    本次专项整治要求集中解决重点地区、重点企业、重点产品存在的突出问题，依靠当地政府确保整治工作落到实处，强化对食品生产加工小企业小作坊业主和质量检验人员的宣传培训；通过摸清底数、明确监管责任，明确分类、实施区别监管，开展重点产品专项检查，强化开业歇业申报制，严厉打击制售假冒伪劣食品和无证生产窝点等措施，规范小企业小作坊质量管理，引导其向集约化、正规化发展，全面提高上海食品生产加工整体水平。