节日期间，由于各项保障工作充分有力，协调工作机制运行有效，山东省食品药品市场秩序井然，全省未发生一起重大食品药品安全事故，确保了人民群众饮食用药安全。

    一是超前防范，强化督导。山东省食品药品监督管理局下发《关于对两节期间食品药品安全工作进行督查的通知》，对节日期间的食品药品安全工作进行全面部署。在节前共分8个小组，分别由省农业厅、卫生厅、工商局、质监局、食品药品监督管理局五部门的局领导带队，对17个市的食品药品安全工作进行了督查。督查组重点检查了与节日消费密切相关的食品药品经营企业、农（集）贸市场、学校周边及路边饭店、摊点的饮食卫生状况、农村卫生室及个体门诊的用药状况。

    二是突出重点，严厉打击。山东省食品药品监督管理局在节前开通“9600111”统一举报电话，要求各市食品药品监督管理局专人负责接听，受理职责范围内的违法违规行为举报，并按照有关规定进行查处或转有关部门处理，为广大人民群众提供了方便、快捷的投诉举报服务，切实解决老百姓关心的饮食用药安全问题。各级食品药品监管部门在协调委员会的组织协调下，切实履行部门职责，进一步加大对重点品种、重点区域、重点企业的监督检查力度，将日常监管与拉网式检查相结合，加大市场巡查的频次，确保两节期间不发生重大食品药品安全事故。

    三是落实值班制度，做好应急准备。山东省食品药品监督管理局成立了节日期间的食品突发事件应急指挥小组和药品突发事件指挥小组。该局在春节期间实行了严格的值班制度，从2006年1月29日至2月4日，实行不间断24小时值班，保持通讯畅通。