助听器验配师
职业名称：助听器验配师
职业定义：根据听力障碍者的听力损失状况和心理需求制定听力放大方案，使用助听器验配专用设备和软件，为其选择和调试合适的助听器，并进行效果评估和后续听力康复服务的人员。
主要工作内容：（1）对经医师诊断，确认目前临床治疗无效的听障者，建立档案并进行听功能评估；（2）向听障者及家属解释听力检查结果、分析其听力障碍状况和需求；（3）介绍助听器的种类、性能和使用环境等知识；（4）根据听力障碍状况和听障者的具体需求制定听力放大方案；（5）取耳印模；（6）调试助听器、评估助听效果；（7）进行听力康复指导；（8）定期进行跟踪随访和评估。
职业概况：世界卫生组织对其成员国听力残疾状况的评估数据显示，听力残疾者逾2.5亿人，相当于世界人口的4%以上，并且至少有三分之二来自发展中国家。我国2006年4月进行的第二次全国残疾人口抽样调查资料显示，六类残疾总数为8000多万人，单纯听力残疾2004万人，在1352万多重残疾人中，50％以上有不同程度的听力残疾，听力残疾占残疾总数的三分之一。听力损失对儿童语言和交流能力的发展会产生严重影响，会使他们因聋致哑，学习进展缓慢，交流能力下降，将来求职受阻，难以履行工作职责等。随着老龄社会的到来，老年性听力障碍在我国呈明显增加之势。上述听力障碍者如能及时得到助听器验配及听力康复服务，绝大部分能使听力得到补偿，和健听人士一样参与社会活动，提高生活质量。
助听器验配师的职责在于为听力障碍者提供咨询、检测和康复服务，减轻由于听力障碍给个体、家庭和社会带来的损害。目前我国从事助听器验配的人员约1万人左右，大多分布在大、中城市的助听器选配中心、聋儿康复中心、医院、聋哑学校等机构。中东部地区的从业人员明显多于西部地区。
美国、澳大利亚等发达国家业已实行助听器验配师的国家职业资格认证制度。从业人员须取得职业资格证书并经过90天以上的实习才能独立从事助听器验配工作。
目前，我国需要配戴助听器的听力障碍者约2700万人，按每400名患者配备1名助听器验配师的比例，我国预期需要助听器验配师6万多人，而当前的从业人员数尚不足预期人数的20%。
助听器验配师这一新职业设立后，通过制定统一的职业标准，开展相应的资格鉴定，可有效规范听力康复市场，提高从业人员素质，降低残疾率、减轻残疾程度。随着经济发展，人们生活水平的提高和听力学专业教育的普及，助听器验配师的社会需求量将会大幅上升，助听器验配师将在听力康复事业中扮演越来越重要的角色。
豆制品工艺师
职业名称：豆制品工艺师
职业定义：从事豆制品产品设计、研发，生产工艺制定以及生产过程控制等工作的人员。
主要工作内容：（1）设计、研发符合需要的产品，选择产品包装形式；（2）设计生产工艺流程，确定生产工艺参数，制定生产操作规程；（3）跟踪、指导生产过程，保障产品质量与豆制食品安全；（4）对产品质量问题提出解决办法；（5）根据生产过程计算蛋白提取率、凝固率和产品出品率，并根据生产情况进行调整。
职业概况：豆制品工业是我国食品工业的重要组成部分，与人民生活息息相关，豆制品生产遍布全国各地。我国现有大小豆制品企业2000余家（不包括手工作坊）。每年用于生产豆制品的大豆消耗量超过300万吨，年销售收入超过200亿元，从业人员200余万，属于劳动密集型行业。《2010年中国食物与营养发展纲要》中提出：按照我国城乡居民蛋白质摄入量的要求，到2010年用于大豆食品的大豆消耗量预期达到1500万吨。
近年来，随着大豆营养价值的不断被发现，豆制品被世界公认为健康食品，在欧美等国家相继出现了“豆腐热”。我国豆制品生产逐渐由传统方式向工业化、规模化、品牌化方向发展，各地相继建立了一批规模较大、生产水平较高的豆制品企业，引进了先进的技术和设备，实现了传统产业的更新换代，生产了具有较高知名度的品牌产品。现代的豆制品生产分工越来越细，生产过程中需要有专业人员实施整体的统筹和协调；同时，企业还要不断地运用先进的技术，改进工艺、开发新产品来适应市场需求，豆制品工艺师就是适应这一社会需要而产生的。
目前，我国豆制品工艺师人员队伍技术力量还比较薄弱。企业特别需要经过正规培训、具有扎实专业功底和丰富实践经验的工艺管理人员。近年来，尽管一些院校在食品科学或食品工程专业中设置了与大豆食品相关的课程，但其培养的人才还远远不能满足行业发展的需要。
豆制品源于我国，传入日本、韩国等国家后也成为他们的主要食品。特别是日本，尤其重视对中、高级人才的培养和传统工艺的改进，因此在豆制品生产工艺、技术设备水平和产品质量安全方面明显好于我国。
设立和规范豆制品工艺师这一新职业，有利于培养和建立一支专业人才队伍，提高从业人员整体素质，为我国豆制品产业的健康发展打下牢固的基础，为行业的技术进步、产品开发和质量安全提供可靠的保证。从而使豆制品这种健康食品在改善我国人民营养膳食结构、提升人民健康水平方面发挥更为重要的作用。
