2007年8月26日下午，卫生部部长陈竺在北京人民大会堂会见了应邀出席中日笹川医学奖学金项目20周年纪念大会的世界卫生组织（WHO）西太区主任尾身茂博士（Shigeru Omi，日本籍）。卫生部办公厅、国际合作司的负责人，以及世卫组织驻华代表处的人员参加了会见。

    陈竺部长表示，中国与世卫组织保持着良好的合作关系，在禽流感、艾滋病等重大传染病防治、卫生部门改革、计划免疫、慢病防治、烟草控制等领域开展了广泛和卓有成效的合作。

    陈竺指出，中国政府高度重视食品卫生安全工作。已采取切实有效措施，加强监管，确保食品安全，维护消费者健康。他强调，食品安全不仅是中国面临的问题，也是全球共同的挑战。中国愿与其它国家、地区和有关国际组织开展食品安全方面的合作，加强沟通与交流。

    尾身茂博士赞赏中国政府对于食品安全所采取的措施，并表示世卫组织愿意进一步加强与中国在食品安全等公共卫生领域的合作。