9月14日，国务院产品质量和食品安全领导小组副组长兼办公室主任、国家质检总局局长李长江会同公安部、卫生部、国家工商总局、国家食品药品监督局及国家质检总局有关司局、国家认监委、国家标准委等有关部门负责人赴辽宁省铁岭市考察食品生产加工和流通销售等工作，并深入到铁岭市质量技术监督局、铁岭检验检疫局进行了工作考察。

    李长江一行先后到开原市食品加工企业、个体食杂店等进行考察。在开原春园食品厂，李长江对该企业作为一个小作坊，有齐全的工商、卫生证照，有质量承诺书和监督明示表示赞赏。他指出，对于没有取得生产许可证的食品小作坊实行质量承诺，是这次整治的一个目标，辽宁在这方面起步早，创造了好经验。在开原赢德肉禽有限公司和开原圣亚食品有限公司，李长江查看了企业的生产车间、化验室、成品库，并仔细询问了企业产品生产过程、原料采购和产品出厂检验等情况，李长江要求企业负责人，要强化质量意识，把住生产原料采购关，控制好产品质量检验关，为广大消费者提供安全放心的食品。

    在铁岭市个体食杂店，李长江查看了该店的进货台账、销售记录和食品安全销售承诺责任书，并详细询问了食杂店的经营情况、食品进货情况和超期食品退货情况，尤其是对于小食杂店的“退货食品箱”表示肯定。他指出，这是维护食品安全的重要措施，体现了厂家、商家等同负责的要求。李长江鼓励个体业主要做好各项台账记录，坚持合法经营，增强社会责任感，保证出售的食品卫生安全，努力达到食品安全示范店的要求。

    李长江要求辽宁质检部门，要全力以赴打好专项整治这场特殊的战役，坚决把质检部门的六个100%落到实处，在专项整治中发挥带头作用，切实为维护食品质量和食品安全作出更大贡献。

    在辽期间，中共辽宁省委书记、省人大主任李克强、辽宁省省长张文岳会见了李长江一行。辽宁省副省长滕卫平及辽宁省有关部门负责人、铁岭市委市政府主要领导陪同考察。