截至10月底，湖南省县以上城市餐饮单位的卫生监督覆盖率达到90%，农村为82.3%。8月以来，卫生监督部门共立案查处问题餐饮单位125起，取缔155家小饮食店。今年8月份以来，湖南省卫生厅深入开展了产品质量和食品安全专项整治行动，重点抓了餐饮消费安全专项整治工作。
此次专项整治行动结果统计，8月份以来，湖南省共监督检查餐饮单位78471户，学校食堂26741家，建筑工地食堂12739家，出动执法人员7864人次，对1094个无证餐饮单位提出了整改意见，立案查处125起，取缔155家小饮食店，罚款57.3万元。截至10月底，湖南省县以上城市餐饮单位的卫生监督覆盖率达到90%，农村餐饮卫生监督覆盖率达到82.3%，大、中型餐饮单位食品卫生监督量化分级管理制度实施率90%，小型餐饮单位食品卫生监督量化分级管理制度实施率86%，有70.6%的餐饮单位建立了食品原料进货索证台账，全省没有发生一起重特大食物中毒事件，食物中毒事件发生比往年同期减少21.5%。
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