茶源茶祖茶乡，闽茗独秀；茶文茶韵茶道，国饮和谐。17日，由福建省人民政府、国台办、农业部、国家工商总局、国家质检总局、中华全国供销合作总社、中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会、台湾省农会、台湾茶协会共同举办的首届海峡两岸茶博会在历史文化名城泉州隆重开幕。作为全国性茶叶博览盛会，茶博会突出“生态、健康、和谐”主题，旨在促进海峡两岸及全国各产区茶产业、茶科技、茶贸易、茶文化的交流和发展。

    上午9点，全国政协副主席罗豪才、张克辉，全国人大常委会原副委员长王汉斌，全国政协原副主席杨汝岱，福建省委书记卢展工，省长黄小晶，省政协主席梁绮萍，国务院台办常务副主任郑立中，全国政协文史和学习委员会副主任、中国国际茶文化研究会会长刘枫，农业部副部长危朝安，国家工商总局副局长刘凡，国家质检总局副局长魏传忠，中华全国供销总局副局长李春生，福建省委副书记王三运，省人大常委会副主任张家坤，全国政协专委会领导何少川，泉州市委书记郑道溪，台湾省农会总干事张永成等共同为开幕式剪彩。开幕式由福建省委常委、常务副省长张昌平主持。

    出席开幕式的还有福建省领导于伟国、曾喜祥、金能筹、陈家骅、王钦敏，老同志许集美、张明俊，浙江省军区原政委贺家弼，来自法国、日本、俄罗斯、印度等国家和台湾、香港以及内地各省的茶叶专家和茶叶经销商。

    黄小晶在开幕式上致辞。他说，福建生态环境优越，种茶、制茶、饮茶历史悠久，茶文化底蕴深厚，茶产业独树一帜，全省茶叶产量和单产、茶类品种、乌龙茶产值和出口总量、国家级茶树品种、无性系茶树良种率、对台茶业合作规模等均居全国第一，充分体现出“茶之乡、茶之祖、茶之源、茶之韵”的重要地位和独特魅力。闽台茶缘同根，茶业界优势互补，长期合作成效显著。随着祖国大陆惠及广大台湾同胞政策措施的深入实施，两岸携手发展茶产业，合力打造茶品牌，共同弘扬茶文化，对于进一步拓展“五缘六求”、深化两岸交流合作具有重大意义。他说，当前福建正深入学习贯彻党的十七大精神，按照省委八届三次全会部署，进一步发挥福建在海峡西岸经济区建设中的主体地位和重要作用，坚持项目带动、品牌带动，坚持着力民生、着力民心，构建扩大对外开放的平台、推动全国区域合作的平台、促进祖国统一大业的平台，努力把海峡西岸经济区建设成为科学发展的先行区、两岸人民交流合作的先行区。海峡两岸茶博会的成功举办，必将有力推动茶业经济又好又快发展，为加快海峡西岸经济区建设、促进祖国和平统一大业作出积极贡献。

    刘枫在致辞中说，茶为国饮，闽茶为优。福建在中国茶业发展乃至世界茶业发展史上具有重要地位。改革开放以来，福建省委、省政府对发展茶经济、弘扬茶文化十分重视，坚持把茶叶作为特色产品，出台政策举措，实施品牌带动，加大科技投入，健全市场机制，使福建茶经济发展迅猛，茶文化事业蒸蒸日上。希望以茶博会为契机，进一步发挥闽茶优势，做大做强茶产业和茶经济，繁荣发展茶文化，努力把闽茶推向全国、推向世界，进一步推动两岸茶业等农产品的经贸交流与合作，努力促进两岸茶经济的发展繁荣，加强两岸茶文化的交流，发挥茶文化在建设中华民族共有精神家园中的重要作用。

    张永成代表台湾业界在致辞中表示，将通过茶博会，加强两岸农业技术交流合作，共同创造两岸农业双赢的美好愿景。

    开幕式上，具有浓郁闽南文化特色、散发独特茶香茶韵的“海峡情·茶之韵”文艺表演，赢得阵阵喝彩。开幕式后，与会领导与嘉宾共同参观了茶博会展馆。

    16日晚，大会组委会还举办了大型欢迎晚宴。