12月4日，记者从安徽省政府新闻办召开的新闻发布会上获悉，安徽省餐饮消费和保健食品安全专项整治成效显著。目前，由卫生部门承担的“在县城以上城市持卫生许可证经营、餐饮单位100%建立原料进货索证制度；杜绝有毒有害物质加工食品”目标已顺利完成，整治活动取得阶段性成果。

    安徽省卫生厅以农村和城乡结合部为重点地区，以学校食堂、建筑工地食堂、农家乐和小餐馆为重点场所，以解决群众反映强烈的食品安全问题为突破口，“定人、定责、定区域”狠抓落实；在全省20个县、区开展农村卫生监督试点，建立乡镇卫生监督检查员制度、行政村卫生监督信息员制度。同时，在全省推行餐饮单位食品安全新“五四”制，提高业主自律意识。

    截至11月26日，全省卫生部门共出动执法人员112381人次，检查餐饮单位73188家，取缔无证单位2707家，县城以上餐饮单位和食堂无证经营单位查处率为100%；11066家无证经营单位通过帮扶已领卫生许可证，县城以上持证餐饮单位和食堂原料进货索证制度建立率100%。保健食品安全整治中，共检查生产经营单位5358家，取缔无证单位13家，查获销毁不合格保健食品993.5公斤。（记者 王慧慧）