南方大部分地区和西北地区东部出现雨雪冰冻灾害以后，国家粮食局迅速采取有效措施，确保粮油市场供应不断档、不脱销。2月1日下午，国家粮食局党组召开扩大会议，传达国务院第207次常务会议精神，提出和落实近期保证粮油市场供应的措施。一是及时掌握灾情和粮油市场供应情况，要求各地粮食部门加强市场监测，采取积极措施，克服雪灾给市场供应带来的不利影响。二是要求各地加强货源组织调度，保证市场供应，必要时可投放部分地方储备粮油供应市场，确保市场供应不断档、不脱销。三是发出做好防范雪灾等冬季灾害性天气的通知，要求各地要加强检查，做好事故防范工作，切实消除安全生产隐患。目前，除贵州部分市县、广西桂林市部分县因停电、封路出现粮油供应紧张外，其他省市粮油市场供应基本正常，粮油价格基本平稳。

    为了确保市场供应，受灾较重的江苏、安徽、江西、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川、重庆、贵州、陕西、甘肃、青海等省（区、市）粮食部门也迅速行动起来，积极应对灾情，保证粮油市场供应。贵州省粮食应急办公室做好了启动全省粮食应急预案的各项准备工作，启动了省级储备稻谷应急加工，以备足成品大米，随时准备调往灾区。安顺市、凯里县、施秉县已先后启动粮食应急预案，铜仁地区、松桃县等已报请当地政府要求启动粮食应急预案。江苏省粮食局成立了市场粮油保障领导小组，以确保粮油市场供应。

    国家粮食局将继续密切关注各地灾情变化情况和灾区粮油市场供应情况，积极督促各地粮食部门加强市场监测，切实采取措施，加大工作力度，加强粮源组织调度，确保市场供应不断档、不脱销。