2月5日上午，农业部部长孙政才主持召开农业抗灾救灾指挥部会议，在2月3日进行的灾情分析调度基础上，再次对当前南方低温雨雪冰冻灾情进行汇总分析、部署农业抗灾救灾和灾后恢复生产工作，强调要进一步提高思想认识，深入扎实细致做好各项工作，力争把灾害造成的损失降低到最低限度，千方百计确保鲜活农产品基本供给。

    会议首先听取了8个农业抗灾救灾督导组的情况介绍。会议认为，这次农业受灾为历史所罕见，受灾范围广，强度大，时间长，品种多，损失重。根据党中央、国务院的要求，农业部和地方各级农业部门把应对低温雨雪冰冻灾害、恢复灾后生产作为当前最紧迫的任务，集中力量，迅速行动，科学指导，强化服务，力求做到见事早、行动快、措施实，分类指导，统筹推进，农业抗灾救灾和灾后恢复生产正在紧张有序开展。

    会议指出，随着恶劣天气的持续和发展，农业灾害还将进一步显现和加重，农业生产形势严峻，抗灾救灾和恢复生产的任务十分艰巨。一是保障供给压力大。特别是蔬菜供应一天不能少，4、5月份又是常年蔬菜淡季，而目前重灾区是该季节蔬菜供应主产区，因此确保蔬菜等鲜活农产品市场供应任务十分艰巨。油菜、柑橘、茶叶、畜牧及水产灾后恢复生产的任务也十分繁重。二是灾后恢复发展面临的困难较多。部分地区因断电、断水和煤炭供应紧张，大棚、温室、畜禽圈舍、水产池塘防寒、保温、供氧受阻；部分地区交通中断，影响了农产品和农业生产资料正常运输，导致部分养殖场（户）饲料短缺。三是资金和劳动力相对紧缺。一些专业村、种养大户因灾损失惨重，还贷压力大，灾后投入能力弱。大量外出务工的青壮年劳动力滞留难以回乡，抗灾救灾及灾后恢复生产所需的一线劳动力紧缺。四是疫病发生潜在风险增加。低温冻害使畜禽死亡数量增加，畜禽免疫能力下降，抗病力减弱，疫病发生和传播风险加大。

    会议要求，各级农业部门要继续全面落实党中央、国务院关于当前抗灾救灾的各项要求，立足保证鲜活农产品的有效供给，既重点抓好当前的抗灾救灾和灾后恢复生产，又着眼长远，统筹安排，分类指导，科学推进发展农业的各项工作。从全国看，一方面要加强灾区抗灾救灾和生产恢复，另一方面要切实抓好非灾区扩大生产，特别是北方反季节蔬菜产区、南方冬菜区要扩大生产，加强产销对接，调配好种子等物资，加强信息、市场管理等服务，做到全国一盘棋。从灾区看，既要加强蔬菜抢收、水产品出塘，灾损设施抢修，落实防灾抗灾技术和服务，又要尽快安排好灾后恢复生产，做好各项准备，多扩大速生蔬菜、大棚温室生产。从关心灾区人民生活看，既关注大中城市农产品供求，又关注灾区尤其是县及县以下地区的农产品供给和市场价格，多准备黄豆、绿豆等应急供应品种。

    会议强调，要在加大已有各项有效措施基础上，坚持未雨绸缪，进一步强化几项具体工作：一是针对务工人员返乡少、农村青壮劳力缺的情况，动员基层农技人员、基层干部下到基层，进村入户开展指导和服务，加大救灾资金支持力度。二是切实加强种苗、水产、畜牧的苗种和农资调配供应，组织温室大棚开展育苗，争取对重灾区农民免费供应种苗。三是切实强化科技救灾，有针对性制定分品种、分区域、分程度的抗灾救灾技术指导资料，迅速发送到灾区、传授给农民。四是抓紧研究提出灾后恢复生产的扶持政策。五是加强舆论宣传和信息引导，宣传好经验、好做法，及时发布信息，正确引导消费。六是加强农产品市场供求和价格监测，及时发布供求信息，促进产销衔接；加强形势分析，及早研究鲜活农产品供求态势及应对措施。七是及时分析灾后病虫害、动物疫情发生趋势，及早提出防治对策，搞好病死畜禽无害化处理，确保灾后病虫不造成重大危害，确保灾后无大疫。八是加强平时和节日期间应急值班值守，确保灾情调度、信息收集、应急部署及时准确。