2008年初，受国际市场大豆和食用植物油价格上涨，带动国内食用油价格上升，市内一些地方出现群众排队购买，个别品牌小包装食用油出现断档脱销的现象。近期，由于国家加大了食用油宏观调控力度，熙来书记、鸿举市长、正其副市长等市领导的高度重视，粮食部门积极组织市场供应，重庆市食用油市场供求紧张的矛盾得到缓解。

    市粮食局为保证食用油市场供应和价格稳定，采取了以下工作措施：一是将确保当前食用油市场供应作为全市粮食管理部门和国有粮食企业最大的政治任务和中心工作，高度重视，精心组织，周密安排，强化措施，保证不断档脱销，维护市场稳定。二是千方百计组织油源，充实库存。抓紧江苏红蜻蜓食用油厂的精炼加工，产品全部运回重庆市场销售；责成市油脂公司组织精兵强将，到湖北、江苏等长江中下游地区油料主产省抢抓油源，加大国内采购力度；加快与外商谈判进程，抓紧落实订购合同，积极组织食用油进口；组织国有粮食企业抓好今年市内油菜籽收购工作；组织重点国有粮食企业到境外建立优质油料生产基地。三是向国家发改委、国家粮食局申请动用中央储备油，以保证市场供应，平抑市场价格。四是从现在开始，对市油脂公司的商品油采取临时调控措施，对出现断档脱销的地区，由市粮食局实行调拨，有计划销售。五是立即对全市各区县食用油销售情况进行调查，对缺油的区县，由市油脂公司组织油源，投放当地市场，在当地政府的领导和支持下，搞好供应工作。六是加大对食用油市场监管力度，由市、区县粮食行政管理部门会同工商、物价等部门，开展联合执法检查，对大型超市、粮油批发市场和农贸市场进行巡查，重点检查粮油经营者执行最高库存规定的情况，坚决打击囤积牟利、合谋涨价等违法行为，维护市场秩序。七是加强对食用油市场的监测，做好食用油供应、价格等市场行情的定期采集上报工作，了解和掌握食用油生产、销售、库存、价格等情况，发现苗头性、趋势性问题，采取应对措施，及时加以解决；对重要情况和重大问题立即报告市政府。八是加强与区县政府沟通，促请他们认真落实粮食工作区县长负责制，共同做好食用油市场供应工作；加强与宣传部门配合，正确引导社会舆论，维护社会稳定；加强与相关部门协调，为做好食用油市场供应工作提供有力保障。