日前，河南省召开食品生产企业保障供应奥运会食品质量和安全动员会，副省长徐济超要求，全省要以食品为重点，全面开展产品质量安全监管。供应奥运会的食品生产企业是产品质量安全的第一责任人，要坚决确保奥运期间河南省产品质量和食品安全不出问题。

    据介绍，从现在起到北京奥运会结束，河南省要采取特殊的监管措施，建立点对点的奥运食品供应网络，强化“地方政府负总责，供奥运企业负第一责任，监管部门负监管责任”的责任体系，加大工作力度，全面抓好落实。

    质监部门要求，食品生产企业要以确保供应奥运会、供应北京等赛区城市的食品等产品质量安全为核心，全面开展质量安全保证体系各个环节、各项制度措施的自查、自纠，严格按奥运相关标准组织生产，强化原料进厂、出厂检验等关键控制点的控制；供奥运食品的加工原料必须来源于定点供应奥运的农产品基地。各有关企业要尽快申办电子监管码，奥运食品必须批批加贴电子监管码。