5月19日，国家质检总局发出通告，要求全国质检系统以救灾食品物资和建筑材料为重点，全力开展执法打假“五查五打”。

    五查为，一是检查目前灾区急需的米、面、油、酱油、醋等基本日用食品和方便面、饼干、香肠、瓶装水等方便食品的薄弱环节；二是检查急供灾区的帐篷、棉被、衣物、消毒液、照明器材、便携发电机具和复明电煤等各类救灾物资和小、乱、差企业；三是检查灾后重建的钢材、水泥、铝型材、防水卷材、墙体材料等重要建筑材料；四是检查灾后复耕生产所需的化肥、农药、农膜、农机等农资产品；五是检查集贸市场、加油机站、液化气站、出租汽车和定量包装商品。

    五打为严打食品制假黑窝点、使用非食品原料加工食品和生产供应危害健康食品违法行为；严打掺杂使假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格产品以及偷工减料和制作黑心棉被等违法行为；严打并预防借机生产“地条钢”、劣质建材水泥等违法行为；严打农资制假、坑农害农违法行为，严打利用灾难时期克扣消费违法行为。