2008年北京奥运会开幕在即，天津市畜产品安全保障也进入倒计时。日前，天津市畜牧部门质量安全监管领导小组全面展开工作，在免疫、监测、检疫、监督以及应急管理等各个环节建立责任制度，确保供奥畜产品100%安全可靠，并实现100%可追溯。

    天津市对涉奥动物及动物产品实行备案登记制度，目前各级动物卫生监督机构已完成对41家动物屠宰加工企业、121家动物规模养殖场和4家冷库的备案登记，明确监管责任人，与企业签订了动物卫生及动物产品安全责任书。实行驻场和巡回监管制度。对供奥畜禽养殖基地，安排专人驻点监管，坚持每天巡查，指导监督企业严格规范生产管理，建立巡查日志。对涉奥饲养场每周两次巡查，对涉奥的屠宰加工企业实行检疫人员每天24小时驻场检疫、监管，对涉奥畜产品冷库安排监管人员每天24小时驻点监管，涉奥畜产品进出冷库逐批次进行查证验物，并对进出库情况进行记录。