合格食品(山楂罐头、牛板筋、海苔)下架名单

    为了保障人民群众身体健康和人身安全，近期，市食品办加大食品的检测力度，本周共抽取样本710个，不合格样本14个(不合格食品名单见附表)，抽检合格率为98.03%，其中蔬菜、鲜肉、食盐、肉制品、酱腌菜、酱油、大米、食醋、食用油、食糖、水发产品、鲜奶、干果、坚果、谷物粉制品、方便面、干菜、小麦粉、辣椒制品抽检全部合格。现决定对该14种食品停止销售。市食品安全办提醒消费者：凡已购买下列不合格食品的消费者可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。

北京市食品安全办公室

2008年7月16日

食品小常识：糖精钠的危害

    食品中的甜味素有两类，一类是从自然界中提取的甜味素，如蔗糖、葡萄糖等，另一类是人工甜味素，如糖精和甜精。人工合成的糖精、甜精无营养价值，又有致癌嫌疑，所以食用时应慎重。

    糖精化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺，市场销售的商品糖精实际是易溶性的邻苯甲酰磺酰亚胺的钠盐，简称糖精钠。糖精钠的甜度约为蔗糖的450—550倍，故其十万分之一的水溶液即有甜味感，浓度高了以后还会出现苦味。糖精生产过程中产生的中间体物质对人体健康也有危害

    糖精钠是有机化工合成产品，是食品添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。相反，当食用较多的糖精时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。

    现在一些市场上有一些既无生产标准又无标识、出处的小食品和饮品基本上都含有糖精，长期食用会导致营养不良，个别人还会产生厌食行为，干扰了人们从正常膳食中摄取营养。建议消费者购买饮品和食品的时候应该选择信得过的知名品牌，留意产品标签，选择标明不含糖精成分的食用为佳。

    附表：

全市下架食品名单