国家工商总局近期对四川、安徽、天津、北京4个省市流通领域37家经销单位销售的月饼进行了质量监测，并于日前向社会通报了监测结果：合格率98％。

    本次监测的月饼品种包括京式、广式、苏式等多种类型，涉及100家生产企业。监测发现，市场上销售的月饼质量较为理想，酸价、过氧化值、霉菌等指标均符合标准要求，由此证明了月饼类产品所用油脂为新鲜油脂，且产品未使用回收馅料，因为用回收馅料生产的月饼的酸价、过氧化值、霉菌等指标大多超标。此外，在今年的监测工作中没有发现月饼过度包装现象。

    上述结果表明，近年来工商等部门加大了对月饼市场的监管力度，取得了预期的效果。同时，月饼生产企业严格控制产品质量，经销企业严把购进月饼质量关，有效地提高了月饼的质量水平。

    本次监测发现的生产质量不合格月饼的企业已积极与当地工商机关联系，制定了整改计划。

    工商部门提醒消费者，购买月饼时要注意标志规范齐全，挑选时可以查看表面是否有明显的油腻感，形状是否规范，色泽是否均匀，花纹是否清晰，并查看是否有焦煳和霉变现象。新制作的月饼应色泽鲜亮、外表油亮、口感绵软。