记者从10月17日在望都县召开的全省加强乳品质量监管现场会上获悉，河北省将从严格落实责任、建立质量安全监管体系、建立健全监管制度、建立奶价协调机制和搞好风险预警5个方面入手，全面构建生鲜奶监管长效机制。

    严格落实责任。国土、金融、水利、电力、交通等部门要采取倾斜政策，支持规模养殖场区和奶站建设。农业、质监、工商、发展改革、卫生、公安等部门要协调联动，确保完成各项任务。建立联合检查制度，共同参与重大专项检查活动；建立信息互通制度，农业、质监、工商等部门互通生鲜奶生产收购、乳制品加工和销售各环节的检查检验结果，对发现的违法线索联合查办。

    尽快建立质量安全监管体系。河北省政府决定，在省、市、县（市、区）农业畜牧部门增设畜产品质量安全监管机构，在基层动物防疫监督机构明确专人从事畜产品质量安全管理工作。

    建立健全监管制度。各地要以确保饲料、生鲜奶质量为重点，制定完善检测计划，把规模养殖场区、奶站和饲料企业全部纳入监管范围。各县畜产品质检部门要加强对规模养殖场区和奶站的饲料及生鲜奶的检验检测。省市畜产品质检部门也要开展不定期抽检。

    建立奶价协调机制。各地要建立由物价、农业畜牧、工商等部门以及奶业协会、乳品加工企业、奶站、养殖户代表组成的生鲜奶价格协调委员会，定期协商确定生鲜奶交易参考价格，并由奶业协会发布。物价部门要加强对生鲜奶购销过程中压级压价、价格欺诈等行为的监督检查。

    搞好风险预警。各级畜产品质检部门要定期对饲料和生鲜奶成分进行全面的检测分析，发现某项指标超常或含有有毒有害物质的，要及时查清原因，向政府和上级部门提出预警建议，视情况采取相应措施，避免重大安全事故发生。