8月21日，吉林省食品安全委员会会议在长春召开。吉林省委常委、副省长马俊清主持会议并讲话。会议调整充实了吉林省食品安全委员会组成人员；讨论通过了食品安全委员会及成员部门工作职责，食品安全委员会议事协调、评议考核制度，食品安全信息管理、责任追究暂行办法，重大食品安全事故处理程序、食品安全整顿方案等工作制度；决定成立食品安全风险评估专家委员会、食品安全地方标准评审委员会、食品安全事故处理指挥机构等；会议还就进一步贯彻落实《食品安全法》进行了部署。

    会议指出，《食品安全法》的颁布实施，为加强食品安全监管提供了法律武器，优化了法治环境，同时也对食品安全工作提出了新的更高要求。各级政府、各有关部门要深刻认识《食品安全法》颁布实施的重大意义以及带来的机遇和挑战，按照“预防为主、科学管理、严格责任、综合治理”的食品安全工作指导思想，全面加强和改进食品安全工作，坚持实行依法监管、严格监管、全程监管、科学监管，进一步规范食品生产经营活动，防范食品安全事故发生，增强食品安全监管工作的规范性、科学性和有效性，提高监管成效，提升食品安全的整体水平，真正让广大群众吃得安全、吃得放心。

    会议强调，《食品安全法》进一步明确了地方政府和监管部门的食品安全责任，确立了分工负责与统一协调相结合的食品安全监管体制。要认真落实食品安全监管责任和责任追究制，加快建立和完善食品安全监管工作体系和运行机制，严格执法，从严监管，形成合力，实现生产、流通、消费各环节监管的主动衔接。要结合吉林省实际，采取有力措施，加强食品安全监管能力建设，坚持抓源头准入、抓过程监管、抓风险监测与评估，逐步建立食品安全的长效机制。

    会议要求，要从严格落实《食品安全法》各项制度入手，继续深入开展食品安全专项整治工作，加强食品安全日常监管和社会监督，有效解决食品安全突出问题。要采取多种形式，广泛宣传，增强人民群众的食品安全法律意识和监督意识，为《食品安全法》的贯彻实施营造良好的舆论氛围和社会环境。