2009年11月23日，第三届中日韩三国卫生部长会议在日本东京举行。我部陈竺部长率代表团出席了会议。日本厚生劳动大臣长妻昭和韩国卫生部部长全在姬也各率代表团参加了此次会议。

    2007年中日韩三国卫生部建立部长会议机制以来，每年举行一次部长会议。此次会议旨在回顾第二届部长会议上三国卫生部签署共同应对流感大流行行动计划落实情况，商讨三方共同关心的问题和新的合作领域。

    陈竺部长在发言中，介绍了中国甲型H1N1流感防控、疫苗接种情况。关于食品安全，陈部长表示，中国政府高度重视食品安全，愿意与日韩两国开展食品安全合作。陈竺部长还就中日韩卫生合作提出四点建议。一是继续加强三国在流感大流行等传染病防控领域的合作。二是加强在食品安全风险评估、食品标准制定的科学支持、人员交流等领域的合作。三是加强三国卫生政策方面的交流与合作。四是提出利用各自优势，在干细胞、癌症治疗等基础和应用研究领域加强合作。

    中日韩三国卫生部长在会上签署了《三国卫生部关于食品安全的合作备忘录》，并发表了《第三届中日韩卫生部长会议联合声明》。按照备忘录，中日韩三国卫生部将在食品安全和监测领域的信息交流方面加强合作，并同意就共同关心的食品安全议题及时开展友好对话和协商。联合声明对三方在各领域合作所取得的进展表示欢迎，重申三国在医疗卫生有关领域的共同关切。会议商定，2010年第四届中日韩卫生部长会议将在韩国举行。

    会前，陈竺部长分别会见了日本厚生劳动大臣长妻昭、韩国卫生部部长全在姬和世界卫生组织西太区主任申英秀，就甲型H1N1流感防控、医药卫生体制改革以及双边卫生合作交换了意见。会后，三国卫生部长共同会见了记者。陈竺部长还就我国甲型H1N1流感防控情况接受了部分媒体的单独采访，介绍我国疫情，疫苗接种等方面的进展。

    由应急办、监督局、国际司和中国疾病预防控制中心的人员组成的中国代表团出席了会议。